Crema Ácida en Polvo
La crema ácida en polvo es un producto lácteo deshidratado que se obtiene a partir de la leche fermentada con bacterias lácticas. Tiene un sabor suave y
Industrias
Panadería
Panadería
Usos
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Agrega sabor, textura y cremosidad a alimentos
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Producción de alimentos lácteos como helados, yogures, quesos y postres
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Al incorporarlo en recetas de panadería aporta un sabor distintivo y una textura suave y esponjosa
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Preparación de salsas y aderezos
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Elaboración de cremas, mousses o rellenos para pasteles y tartas.
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Producción de alimentos procesados como sopas instantáneas, mezclas para salsas y deshidratados